SVT Daisy
Un potager à DGM
Fruit = terme scientifique qui désigne l'organe issu de la transformation de la fleur et qui intervient dans la dispersion de la plante
Légume = terme du langage courant indiquant tout organe comestible de la plante (racine, tige, feuille, bulbe)
Le schéma de rappel sur la structure des végétaux sera fait à la maison avant la première séance
I : les besoins de nos plantes potagères
1- Quels sont les besoins de nos plantes potagères ?
Activité 1 : les échanges entre la plante et le sol
BILAN 1 : Pour une bonne croissance, les plantes se nourrissent d’eau et de sels minéraux qu’elles prélèvent dans le sol. Au niveau de leurs racines, une zone pilifère c’est à dire couverte de fins poils transparents assure cette absorption de nutriments. Les poils absorbants sont des cellules avec un prolongement de cytoplasme pour aller puiser l’eau et les minéraux. Ils augmentent la surface de contact donc d’échange entre la plante et le sol.
Les poils absorbants n’effectuent pas de sélection donc toutes substances chimiques même dangereuses (engrais, pesticides, polluants) peuvent entrer dans la plante. Donc pour obtenir de bonnes cultures saines, il faut nourrir le sol en lui apportant une terre riche en éléments minéraux naturels comme du compost.
2 - Quel est le rôle de la lumière dans la croissance de nos plants et de nos légumes? ?
Activité 2: les échanges entre la plante et l'air et la production de matière organique
BILAN 2 : Les plantes vertes ou chlorophylliennes prélèvent du CO2 dans l’air grâce à leur stomates. Ce sont des cellules spécialisées qui forment de petites ouvertures qui s’ouvrent et qui se ferment pour permettre des échanges de gaz avec l’air. Ainsi les feuilles des plantes absorbent du CO2 et rejettent de l’O2 Quand elles sont exposées à la lumière.
Les feuilles des plantes réalisent la photosynthèse : elles produisent de la matière organique en présence de lumière à partir du dioxyde de carbone, d’eau et de sels minéraux.
Cette photosynthèse se déroule dans les chloroplastes situés dans le cytoplasme des cellules foliaires (= des feuilles). Ces petits éléments sont spécialisés dans la fabrication et le stockage de matière organique (= amidon ou sucre)
II : la production de fruit et légumes
Rappel du cycle végétal à faire à la maison
1 - Comment expliquer la croissance des fruits et des légumes ?
Activité 3 : le devenir de la matière organique produite par la plante
BILAN 3 : La matière organique produite par la photosynthèse au niveau des feuilles est utilisée pour la croissance de la plante. Elle est aussi stockée dans des organes de réserve ( ex : tubercule, racine, bulbe …) ou dans les graines et fruits.
2 - Comment les éléments nutritifs sont-ils transportés dans la plante ?
Activité 4 - les lieux de transport de la matière
BILAN 4 : L’eau et les sels minéraux entrent par les racines et constituent la sève brute. Elle circule depuis les racines vers les feuilles dans des vaisseaux conducteurs spécialisés : le xylème.
La sève élaborée est constituée de matières organiques et d’eau. Elle provient des feuilles et circule vers les parties non chlorophylliennes de la plante dans un autre type de vaisseaux conducteurs : les vaisseaux du phloème.